Origins

Honduras

Capital: Tegucigalpa

Area: 44,000 sq m

Population: 8.2 million

Language: Spanish

Currency: Lempira

Annual Production: 5.9mn 60kg bags

Coffee Producing Area: X

Producing Regions: Agalta, Comayagua, Copan, Montecillos, Opalca, El Paraiso

Coffee Varietals: Caturra, Typica, Bourbon, Catui, Geisha and Pacas

Terrain: Mountainous, coastal plains

Altitude: 900m to 1,800m

Soil: Volcanic Soil

Harvest: October-March

Coffee production started in the 1800’s in Comayagua, today it stands as the main agricultural export, making it incredibly vital to the country’s economy. Honduras is the largest producer of coffee in Central America and is the world’s third largest producer of Washed Arabica. Impressively, there are nearly 120,000 registered coffee farmers of which 98% are small holders with an average farm size of 2-3 hectares.

Coffee is found across Honduras with notable differences in cup profiles, over half of the coffee produced derives from Comayagua, Copan, El Paraiso and Santa Barbara. The geography is also particularly welcoming for coffee cultivation with over 35% of the land exceeding 1,000 metres, along with coastal plains.

Products originating from Honduras:

Honduras Intibuca Microlot

Προέλευση

Ονδούρα

Πρωτεύουσα: Tegucigalpa

Έκταση: 112,492 km²

Πληθυσμός: 8.2 εκατομμύρια

Γλώσσα: Ισπανικά

Νόμισμα: Lempira

Ετήσια Παραγωγή:  5,9 εκατομμύρια 60kg σακιά

Έκταση παραγωγής καφέ: ΝΑ

Περιοχές Παραγωγής: Agalta, Comayagua, Copan, Montecillos, Opalca, El Paraiso

Ποικιλίες Καφέ: Caturra, Typica, Bourbon, Catui, Geisha and Pacas

Έδαφος: Ορεινά, παράκτιες πεδιάδες

Υψόμετρο: 900m με 1800m

Χώμα: Ηφαιστειογενές

Συγκομιδή: Οκτώβριο με Μάρτιο

 

Η παραγωγή καφέ ξεκίνησε τη δεκαετία του 1800 στην Comayagua, σήμερα αποτελεί την κύρια γεωργική εξαγωγή, καθιστώντας την εξαιρετικά ζωτικής σημασίας για την οικονομία της χώρας. Η Ονδούρα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καφέ στην Κεντρική Αμερική και είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός  Washed Arabica παγκοσμίως. Επιπλέον, υπάρχουν σχεδόν 120.000 εγγεγραμμένοι καλλιεργητές καφέ, εκ των οποίων το 98% είναι μικροί κάτοχοι με μέσο μέγεθος φάρμας 2-3 εκτάρια.

Ο καφές βρίσκεται σε όλη την Ονδούρα με αξιοσημείωτες διαφορές στα προφίλ των φλυτζανιών, πάνω από το μισό του παραγόμενου καφέ προέρχεται από τις Comayagua, Copan, El Paraiso και Santa Barbara. Το έδαφός της γεωγραφικά είναι επίσης ιδιαίτερα φιλόξενο για την καλλιέργεια καφέ με πάνω από το 35% της γης να ξεπερνά τα 1.000 μέτρα, μαζί με τις παράκτιες πεδιάδες.

Προϊόντα από την Ονδούρα:

Honduras Intibuca Microlot